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LES POTAGERS DE JULIE

LE POTAGER FORÊT DU CENTRE

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Magazine

Dans ce numéro, Julie Andrieu va s'aventurer dans le potager Sorel Moussel niché en lisière de forêt où Catherine Lemonnier cultive ses légumes sous la canopée

Dans ce numéro, Julie Andrieu va s'aventurer dans le potager Sorel Moussel niché en lisière de forêt où Catherine Lemonnier cultive ses légumes sous la canopée. Un jardin nourricier dans le département de l'Eure-et-Loir qu'elle se refuse à clôturer. Il lui a donc fallu composer avec les sangliers ou les chevreuils, des gastronomes qui aiment particulièrement son potager. Catherine a observé, s'est adaptée et a créé un potager résilient et productif ! Dans ce jardin de lutins, Julie va récolter et cuisiner le légume phare de l'automne : la courge. Et si Catherine est spécialisée dans la courge patidou, Julie, elle, va être initiée par Lola à la vert olive et au butternut