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CAUCHEMAR EN CUISINE

ÉPOYE

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Magazine

Philippe Etchebest, secondé par Mallory Gabsi, jeune candidat talentueux de la onzième saison de «Top Chef», se rend à Époye, dans la Marne, pour venir en aide en Johan et son père Jean-Jacques

Pour la première fois dans l'émission, Philippe Etchebest ne sera pas seul ! Pour le seconder, il a fait appel à Mallory Gabsi, jeune candidat talentueux de la onzième saison de «Top Chef». Cette semaine, c'est à Époye, dans la Marne, que Johan a fait appel au chef Etchebest pour venir en aide au restaurant de son père Jean-Jacques, qui a repris cet établissement après une longue carrière dans la restauration collective. Mais depuis deux ans, le chiffre d'affaires ne fait que baisser et, aujourd'hui, les dettes s'accumulent. Que ce soit en cuisine ou en salle, le chef s'est vite rendu compte qu'il avait mis les pieds dans un joyeux bazar entre accueil en jogging et produits surgelés