• CULINAIRE

CAUCHEMAR EN CUISINE

SARLAT-LA-CANÉDA

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Magazine

Philippe Etchebest se rend dans le Périgord noir, à Sarlat-la-Canéda, en Dordogne, pour tenter d'aider Neetah et Rakesh. Ce couple marié depuis vingt-cinq ans a repris il y a deux ans un restaurant self-service

Philippe Etchebest se rend dans le Périgord noir, à Sarlat-la-Canéda, en Dordogne, pour tenter d'aider Neetah et Rakesh. Ce couple marié depuis vingt-cinq ans a repris il y a deux ans un restaurant self-service qui demande rigueur et professionnalisme. Malheureusement, le chef va vite se rendre compte qu'aujourd'hui, c'est tout le contraire... Aucune organisation, aucune anticipation et de nombreuses lacunes ou erreurs : c'est la catastrophe ! Malgré tout, Philippe Etchebest va être profondément touché par cette famille : leur situation est tellement grave qu'ils sont à fleur de peau et que même leurs enfants en pâtissent