FRANCE 3
  • CULINAIRE
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VOYAGES ET DÉLICES BY CHEF KELLY
LA CRABE FARCI À LA CALÉDONIENNE
Magazine
Qu'est-ce qui fait courir la chef Kelly Rangama ? Cette surdouée des fourneaux parcourt le monde en quête des meilleurs produits et recettes des Outre-mer
Qu'est-ce qui fait courir la chef Kelly Rangama ? Cette surdouée des fourneaux parcourt le monde en quête des meilleurs produits et recettes des Outre-mer. Lors de son road trip culinaire, Kelly découvre les secrets de la gastronomie ultramarine à travers ses rencontres avec des cuisinières et producteurs locaux. En compagnie d'un invité, elle met à profit ses connaissances pour revisiter un plat traditionnel. Au-delà de la découverte culinaire, c'est aussi une aventure humaine : à chaque étape de son périple, elle met à contribution un jeune commis
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