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  • CULINAIRE
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ÉPICERIE FINE - TERROIRS GOURMANDS
TRUFFE NOIRE ET VIN DE CAHORS DU BAS-QUERCY
Magazine
Dans le sud du Quercy, Paul Pinsard cave encore la truffe avec des cochons, avant d'aller la vendre sur le célèbre marché de Lalbenque
Dans le sud du Quercy, Paul Pinsard cave encore la truffe avec des cochons, avant d'aller la vendre sur le célèbre marché de Lalbenque. Un peu plus à l'ouest, Catherine Maisonneuve et Matthieu Cosse font du Malbec, cépage emblématique du Lot, un vin de Cahors tannique et fruité
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