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LES CARNETS DE JULIE AVEC THIERRY MARX
CUISINER LE POISSON CRU
Magazine
Le mot sushi désigne généralement un riz vinaigré accompagné de poisson cru, cuit ou mariné, de crustacés, de légumes ou d'oeufs. Le tout premier sushi serait en réalité chinois
Le mot sushi désigne généralement un riz vinaigré accompagné de poisson cru, cuit ou mariné, de crustacés, de légumes ou d'oeufs. Le tout premier sushi serait en réalité chinois. En effet, au 3ème siècle avant J.-C, les Chinois vidaient leurs poissons puis les marinaient dans du sel avant de les fourrer avec du riz
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