HESSEN 3
  • KÜCHE
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KOCH'S ANDERS - HESSISCHE KÜCHE NEU ENTDECKT
GEGRILLTE LEBER MIT ZWIEBEL-BALSAMICO-CHUTNEY UND KARTOFFELRÖSTI VON ALI GÜNGÖRMÜS
Magazin
Regie: Alexander C. Stenzel.
Der Münchner Gourmetkoch Ali Güngörmüs muss diesmal gegen die engagierte Claudia Müller vom Weidenhof in Wächtersbach im Kinzigtal antreten. Die Landwirtin kocht leidenschaftlich gerne, setzt sich für ihre Region ein und hat nebst Hofladen mit eigenen Milch- und Fleischprodukten einen Lieferservice und ein gastronomisches Angebot. Sie möchte Ali mit tradtionellen Rezepten aus der eigenen Familie herausfordern: Omas «Beulches» zu Rind vom Grill. Wie wird Ali darauf reagieren? Ein spannender Wettbewerb, bei dem es um die moderne Interpretation hessischer Küche geht. Und bei dem Ali auch noch andere Herausforderungen rund ums Essen zu bewältigen hat. Das Kochduell wird «outdoor» stattfinden, idyllisch auf dem Hof und in Coronazeiten luftig und sicher
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